Alette di pollo piccanti

Ecco al terza saporita ricetta dal nostro “Ricettario friggitrice ad aria”

Le alette di pollo piccanti sono un piatto semplice da preparare, gustoso da mangiare e non troppo costoso per l’acquisto degli ingredienti.

Noto come piatto ideale per gli amanti del finger food, le alette di pollo piccanti sono perfette anche come secondo veloce da servire dopo un primo piatto di pasta, ad esempio. Di seguito viene proposta la lista degli ingredienti per realizzare le alette di pollo piccanti, i passaggi da seguire per la preparazione e la modalità di cottura.

Al termine della ricetta viene inoltre proposta la preparazione di una squisita salsa allo yogurt, perfetto abbinamento per gustare al meglio le piccanti alette di pollo che ci si sta accingendo a cucinare.

Ingredienti alette di pollo piccanti

Gli ingredienti indicati nella lista mostrata di seguito fanno riferimento alla preparazione di tre porzioni di alette piccanti di pollo. Per variare il numero di porzioni di alette da cucinare con la propria friggitrice ad aria è sufficiente fare le dovute proporzioni.

  • 500 grammi di ali di pollo (a temperatura ambiente)
  • Mezzo cucchiaio di aglio in polvere
  • 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
  • 1 cucchiaio di aceto bianco
  • Tabasco q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Questi sono gli ingredienti necessari e come si può facilmente capire dalla lista, le alette di pollo proposte sono un piatto economico da preparare, ma non per questo poco apprezzato dai commensali.

Come preparare la alette di pollo piccanti

Passiamo ora alla preparazione delle alette piccanti, scoprendo passo dopo passo cosa fare per giungere alla cottura perfetta del pollo.

La prima cosa da fare è recuperare un recipiente e versare al suo interno mezzo cucchiaio di aglio in polvere, il tabasco desiderato, un cucchiaio di olio extra vergine di oliva e un cucchiaio di aceto bianco. A questo punto mettere all’interno del recipente i 500 grammi di ali di pollo a marinare e lasciare a marinare per almeno dieci minuti.

Accendere la friggitrice ad aria e impostare la temperatura dell’aria a 180 gradi centigradi, temperatura ideale per una cottura perfetta delle alette di pollo da servire in tavola.

Trascorsi i dieci minuti di marinatura, recuperare le alette di pollo e metterle nel cestello della friggitrice. Cuocere le alette di pollo per dodici minuti, facendosi aiutare dal timer della friggitrice aria calda, prestando attenzione affinchè esse diventino ben dorate all’esterno.

Terminata la cottura, estrarre con cautela le alette cotte a puntino e prepararsi a servirle ai commensali, che resteranno di sicuro piacevolmente stupiti dalla bontà di questo piatto.

Come presentare le alette di pollo piccanti

Per una presentazione ottimale delle alette piccanti di pollo si consiglia di offrirle accompagnate da una salsa allo yogurt. La salsa allo yogurt si sposa in modo perfetto con il piccante delle alette determinato dal tabasco, inserito nel liquido per la marinatura.

Vediamo allora di seguito come fare per preparare una salsa allo yogurt perfetta da accompagnare al pollo piccante cotto nella friggitrice senza olio.

Come preparare la salsa allo yogurt

Gli ingredienti necessari per una salsa allo yogurt sono i seguenti:

  • 150 grammi di yogurt bianco magro
  • Mezzo limone
  • Prezzemolo fresco tritato
  • Sale q.b.

La preparazione della salsa è semplicissima: è sufficiente spremere mezzo limone nei 150 grammi di yogurt bianco magro, aggiungere il sale ed il prezzemolo fresco tritato. A questo punto si pone la salsa allo yogurt in frigorifero e la si lascia lì a riposare fino al momento di presentarla insieme alle alette di pollo piccanti preparate.

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